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酿茄子

酿茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉末 250克
茄子 1条

辅料

酱油 2勺
盐适量
油适量
葱适量
蒜适量

蒜香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

酿茄子的做法步骤

1
肉末放入一勺酱油，盐适量，蒜，油一起搅拌均匀待用
2
将茄子切段，用勺子把中间挖洞酿入准备好的肉沫
3
放入花生油，放入酿好的茄子，大火烧开小火煎
4
煎至微黄色后翻另一边继续小火煎
5
两边煎制上色后把多余的油倒掉，放入适量水大火烧开小火焖
6
焖干水后放酱油起锅，放葱即可（我忘记买葱了😂）

来自美食天下燕子服装的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅

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