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酿茄子

酿茄子的做法

2张图片

“蒸菜怎么能少了蒸茄子呢，夹最多的肉，下最香的饭。”

食材明细

主料

茄子 1个
肉末 100g

辅料

葱少许

调料

酱油 2匙
生粉 2匙

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

酿茄子的做法步骤

1
准备的食材。
2
猪肉放入绞肉机打碎。
3
加生粉、酱油、少许盐调味搅拌均匀。
4
茄子浅切三刀，不穿底，切一截。
5
将肉末塞入茄子缝隙中。
6
水沸腾后放入蒸锅，蒸7分钟。
7
蒸熟后倒掉多余水份。
8
酱油、生粉、清水搅拌均匀，煮沸腾淋到蒸好的茄子上即可。
9
成品。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：蒸锅

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