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烧帯鱼

舒舒的厨房
烧帯鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

烧帯鱼的做法步骤

  • 烧帯鱼的做法步骤：1
    1
    把带鱼洗干净，切成段。
  • 烧帯鱼的做法步骤：2
    2
    切好葱、姜、蒜、辣椒备用，另外把青红椒切成丝。
  • 烧帯鱼的做法步骤：3
    3
    把带鱼均匀地抹上面粉。
  • 烧帯鱼的做法步骤：4
    4
    锅中入油烧热入带鱼煎成两面黄。
  • 烧帯鱼的做法步骤：5
    5
    煎好后装出，锅中入油，放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 烧帯鱼的做法步骤：6
    6
    放入带鱼，加老抽、盐、番茄酱、糖。
  • 烧帯鱼的做法步骤：7
    7
    倒入开水烧开，再放入料酒，盖上盖子中火烧。
  • 烧帯鱼的做法步骤：8
    8
    烧到锅中水约剩一碗时，关小火装出鱼留汤。
  • 烧帯鱼的做法步骤：9
    9
    锅中放胡椒粉、青红椒烧开，淋在鱼上就可以了。
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