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红烧带鱼

红烧带鱼的做法

1张图片

“带鱼中的DHA对于脑部发育有很好的作用，所以老人和孩子要多吃鱼，可以提高记忆力，孕妇也要多吃对宝宝好。”

食材明细

主料

带鱼 3根

辅料

酱油 1勺
蚝油 1勺
香菜 2颗
葱 1颗
姜少许
蒜少许
糖 1勺
盐少许
十三香 0.5勺
淀粉 1勺
面粉 1勺
鸡精 0.5勺

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧带鱼的做法步骤

1
把带鱼洗净，切块
2
放入十三香，一点点盐，搅拌均匀，在放入一勺淀粉和一勺面粉搅拌均匀
3
葱姜蒜切碎备用
4
不粘锅里放入油，油热后放入带鱼煎至两面金黄
5
把煎好的带鱼放入盘中待用
6
煎鱼剩下的油放入葱姜蒜爆香
7
放入带鱼，放入一勺酱油，一勺蚝油，一勺白糖，一小碗水烧开
8
最后放入香菜，鸡精就可以出锅啦
9
装入盘中就可以啦！

来自美食天下琉璃阁的作品

使用的厨具：不粘锅

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