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五香牛腩

我叫一尾鱼

五香牛腩的做法

1张图片

“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。”

食材明细

主料

牛腩 1000克
盐 3克
冰糖 50克
生抽 30毫升
老抽 20毫升
五香炖肉包 一包

辅料

生姜三片
黄酒 100毫升
水适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

五香牛腩的做法步骤

1
牛肉放水里泡一小时去血水后放锅中翻炒至变色
2
加入盐、黄酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀
3
加没过肉的热水和五香包，大火烧开
4
肉推之一边，去除浮沫
5
开小火，用小勺挖干净
6
去除干净后的样子
7
放入电压力锅煲汤功能
8
25分钟出锅撒上些香菜

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使用的厨具：电压力锅

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