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肉末豆腐蒸蛋

清水淡竹
肉末豆腐蒸蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

肉末豆腐蒸蛋的做法步骤

  • 肉末豆腐蒸蛋的做法步骤：1
    1
    准备好食材，里脊肉剁成末，姜蒜剁成末和肉末放在一起
  • 肉末豆腐蒸蛋的做法步骤：2
    2
    肉末里面加盐、料酒、生抽、蚝油和水淀粉拌匀
  • 肉末豆腐蒸蛋的做法步骤：3
    3
    豆腐压成泥
  • 肉末豆腐蒸蛋的做法步骤：4
    4
    肉末和豆腐泥混合在一起拌匀
  • 肉末豆腐蒸蛋的做法步骤：5
    5
    肉末豆腐铺在盘子中，中间稍压深一点
  • 肉末豆腐蒸蛋的做法步骤：6
    6
    把咸鸭蛋打在肉馅上
  • 肉末豆腐蒸蛋的做法步骤：7
    7
    锅中水开后放在蒸架上蒸10分钟左右
  • 肉末豆腐蒸蛋的做法步骤：8
    8
    撒上葱花（这次葱花撒早了点以致变色了）
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   早餐  

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