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辣炒花甲的做法

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家里种的金不换太快成长了,孩子他爸就吵着吃花甲吧

食材明细

主料
辅料

辣炒花甲的做法步骤

  • 辣炒花甲的做法步骤:1
    1
    花甲买回来后洗洗,然后一盘水加勺盐养养让花甲吐净里的沙
  • 辣炒花甲的做法步骤:2
    2
    这金不换长太快了,剪了好些枝下来取叶洗浄放一边沥干水备用
  • 辣炒花甲的做法步骤:3
    3
    蒜头拍两拍剥皮,小辣椒切段。备用
  • 辣炒花甲的做法步骤:4
    4
    吐净沙的花甲洗净后,起锅“花甲和冷水一下锅。开火煮开花甲。”水开后煮两三分钟花甲开口了。倒出,把煮过水的花甲用水在冲冲顺手捡出没开口的花甲。起锅放油,油热后加入备用的蒜头和辣椒,炒炒放金不换花甲。翻炒几下后,加入十三香酱油炒炒。然后加点点热水盖上盖子焖会放盐,翻炒几下出锅装盘!!!!

小窍门

因为花甲煮过水后都开口了,所以放水龙头下冲冲会把之前没吐净的沙子冲走。如果有没开口的一定要捡出来“要么坏了,要么里面没肉藏沙的”
来自 美食天下 💕xiaoyan🍒 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   秋季食谱   午餐   晚餐  

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