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手工肉丸的做法

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儿子爱吃丸子,自己做的放心!

食材明细

主料
  • 猪腿肉 适量
辅料

手工肉丸的做法步骤

  • 手工肉丸的做法步骤:1
    1
    猪腿肉,肥瘦比例约2:8,剁成泥。
  • 手工肉丸的做法步骤:2
    2
    加少许料酒、盐、生姜粉、白胡椒粉,顺时针方向搅拌至少10分钟,直至肉泥有粘性。
  • 手工肉丸的做法步骤:3
    3
    热水烧开,关小火保持未沸腾状态,左手抓一团肉泥用虎口挤成丸子,右手用勺舀入水中。
  • 手工肉丸的做法步骤:4
    4
    依次做好所有肉丸,中火煮开。
  • 手工肉丸的做法步骤:5
    5
    成品。

小窍门

1.调味简单点就好。
2.挤肉丸时,火一定要小,不然容易散。
来自 美食天下 candy_wuyl 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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