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西葫芦炒鸡蛋——上班族必学的一道家常菜首发

西葫芦炒鸡蛋——上班族必学的一道家常菜的做法

5张图片

“上班的时候，总是忙碌的，有时候吃一口饭都是匆匆忙忙的，这时候能有一道十分钟就能搞定的快手菜，便是最美好的事情了，起码比起外卖，健康又营养……”

食材明细

主料

西葫芦 1个
鸡蛋 2个

辅料

葱花适量
盐适量
酱油适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

1
西葫芦洗净后，切成薄片备用。
2
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐。搅拌均匀。
3
锅内油烧热后，倒入蛋液，成固态后快速滑散，结块后盛出备用。
4
锅内留点油，倒入葱花爆出香味。
5
倒入适量酱油翻炒均匀。
6
倒入切好的西葫芦片，煸炒均匀后，加入适量盐，翻炒炒匀。
7
待西葫芦炒软后加入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

来自美食天下潼年食光的作品

使用的厨具：炒锅

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