“西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
素炒西兰花--味道清香，脆嫩爽口”

主料

• 西兰花 300克
• 胡萝卜 100克
• 青辣椒 2个

辅料

• 花椒 3克
• 蒜 5瓣
• 花生油 20克
• 盐 3克
• 味精 2克
• 香油 5克