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清蒸大闸蟹的做法

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九月中旬定的阳澄湖大闸蟹,先收到的提货券,打算国庆节一家人都在家再提货,预约的国庆6号,客服说是快递爆满,有点延误8号到家的收货,阳澄湖的大闸蟹真是名不虚传,确实蟹黄流油,很鲜美,饱饱的吃了顿,就是吃起来比较费劲得有耐心点,一口气吃了四个半😂

食材明细

主料
辅料

清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:1
    1
    我用的是阳澄湖大闸蟹,包装很精美,里面还配送的紫苏包和姜茶。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:2
    2
    先把蟹子解绑,用刷子刷干净后,再绑起来。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:3
    3
    蒸锅内加水,水里放入紫苏包,葱切段、姜切片都放入锅内的水里。把洗好的大闸蟹摆入屉准备蒸。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:4
    4
    大约十分钟就可以了,我都守在跟前,火大的话不到十分钟就好了,我的时间过了一看蟹黄爆出来了😄,赶紧关火。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:5
    5
    好吃的大闸蟹就完成了,我们再配上料汁,用盐、糖、醋、生抽调好料汁,切葱丝和姜丝放入调料汁里,吃蟹黄的时候用小勺子加一点点料汁,挖着吃很美味很鲜哦😄
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:6
    6
    看看这蟹黄流着黄油,真的很不错呃,这个时候的母蟹真的很美味哦😄
来自 美食天下 Ppnvhai12迷妮 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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