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清炒藕片

碗里姜膳
清炒藕片的做法

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食材明细

主料
辅料

清炒藕片的做法步骤

  • 清炒藕片的做法步骤：1
    1
    莲藕刮去外皮，清洗干净
  • 清炒藕片的做法步骤：2
    2
    切成薄片，如果藕片太大可以从中间切开，容器中加清水、少许盐和白醋，放入藕片浸泡5分钟左右，捞出沥干水分备用。
  • 清炒藕片的做法步骤：3
    3
    葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片，鲜红椒洗净去蒂切小段
  • 清炒藕片的做法步骤：4
    4
    热锅加油，葱花蒜片爆香
  • 清炒藕片的做法步骤：5
    5
    热锅加入植物油把葱花、蒜片爆香
  • 清炒藕片的做法步骤：6
    6
    放入藕片和适量的盐翻炒均匀
  • 清炒藕片的做法步骤：7
    7
    加适量的蚝油继续翻炒均匀
  • 清炒藕片的做法步骤：8
    8
    关火后点几滴香油调味儿，放红椒段轻轻搅拌均匀即可出锅装盘！
来自 美食天下 碗里姜膳 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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