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鱼香豆腐

鱼香豆腐的做法

2张图片

“用内脂豆腐做的鱼香豆腐，卖相不好看，味道却比卤水豆腐好吃”

食材明细

主料

内脂豆腐 1个

辅料

郫县豆瓣酱 30g
白糖 5g
成醋 10g
生抽 5g
食用油 5g
蒜粒 5g
葱花少许
尖椒 50g
姜末 1g

鱼香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鱼香豆腐的做法步骤

1
食材备好
2
郫县豆瓣酱舀在碗里加点蒜泥，姜末，白糖，食用油搅匀
3
冷锅倒入拌好的郫县豆瓣鱼香调料
4
炒香后加入一小碗水烧开
5
放入切好的内脂豆腐
6
撒上尖椒丝
7
到一点生抽翻炒均匀
8
出锅点醋翻炒均匀
9
撒上葱花就好了

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：炒锅

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