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宫保鸡丁 首发

请叫额黄玺森
宫保鸡丁的做法

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食材明细

主料
辅料

宫保鸡丁的做法步骤

  • 宫保鸡丁的做法步骤：1
    1
    把红萝卜切丁，把黄瓜去皮切丁，切好葱姜蒜
  • 宫保鸡丁的做法步骤：2
    2
    鲜酱油俩勺，白醋俩勺，白糖俩勺再加适量淀粉调酸甜汁，搅拌均匀保存
  • 宫保鸡丁的做法步骤：3
    3
    把鸡胸肉切丁，用料酒，适量胡椒粉，盐，少量葱蒜腌制，放置十分种
  • 宫保鸡丁的做法步骤：4
    4
    先把鸡肉丁炒熟，捞出保存。放葱姜蒜，煸香，再放黄瓜丁和红萝卜丁炒至快熟时放入熟了的鸡肉丁，倒入调好的酸甜汁进行翻炒，最后随自己口味放入适量盐，捞出装盘。

小窍门

一定得鲜酱油和白醋，会使酸甜汁更鲜美
来自 美食天下 请叫额黄玺森 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   中式宴请  

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