客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

盐酥鸡

忧郁土豆
盐酥鸡的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

盐酥鸡的做法步骤

  • 盐酥鸡的做法步骤：1
    1
    鸡腿去骨切块，小葱切成段，准备一勺生抽，一勺料酒，半勺白糖，少许盐和五香粉。
  • 盐酥鸡的做法步骤：2
    2
    把所有调料倒入碗中，戴上一次性手套抓匀煨一个小时以上入味，我是早上吃，所以头天晚上煨好密封放冰箱里冷藏。
  • 盐酥鸡的做法步骤：3
    3
    兑炸粉，淀粉和面包屑大概每个五勺吧，根据鸡肉的量调整，再放入椒盐混合均匀。
  • 盐酥鸡的做法步骤：4
    4
    煨好的鸡块均匀的蘸上炸粉
  • 盐酥鸡的做法步骤：5
    5
    全部裹好炸粉备用
  • 盐酥鸡的做法步骤：6
    6
    锅里多放些油，烧至七成热时下入鸡块，炸至鸡块浮出油面，表面变金黄后就捞出控油，我是全程中火炸的，这样鸡块不会炸胡。
  • 盐酥鸡的做法步骤：7
    7
    装盘开吃，香酥可口，也可以选择自己喜欢的酱料蘸着吃。
  • 盐酥鸡的做法步骤：8
    8
    成品图
来自 美食天下 忧郁土豆 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   中式宴请   产妇   老人   午餐   晚餐  

盐酥鸡的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 中式宴请 产妇

热门专题

更多
糖醋里脊 腊八粥 土豆炖排骨 红烧土豆 酸辣凉粉 葱油花卷 蛋白糖 酱爆茄子 南瓜汤圆 干锅鸡翅 鱼香白菜 南瓜红枣发糕 糖炒板栗 香辣金针菇 葱油莴笋

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹