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蚝油杏鲍菇

蚝油杏鲍菇的做法

3张图片

“杏鲍菇菌具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。蚝油杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。”

食材明细

主料

杏鲍菇 400g
青椒 1只

辅料

油适量
盐 2g
蚝油 2勺
蒜 2瓣

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蚝油杏鲍菇的做法步骤

1
准备食材
2
杏鲍菇洗净切条
3
青椒去籽，去蒂切细条，蒜切碎。
4
杏鲍菇入沸水氽烫后捞出滤水。
5
锅内倒油，烧热放入蒜末煸香。加入杏鲍菇大火炒至8成熟。
6
下青椒煸炒至熟。
7
放入蚝油翻炒，调味。
8
加入盐拌均匀即可。
9
成品图

小窍门

青椒易熟，最后再放入炒。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：炒锅

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