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芹菜炒腊肠

芹菜炒腊肠的做法

1张图片

“芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素等，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血等功效。”

食材明细

主料

芹菜适量
腊肠适量

辅料

花生油 适量
葱适量
姜适量
十三香 适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

芹菜炒腊肠的做法步骤

1
提前蒸熟的腊肠，芹菜去根去叶洗净。
2
芹菜切段，腊肠斜切薄片，用奈瓷刀切的腊肠无连刀，不掉肉屑，切面光滑、干净利落。
3
葱切段。
4
姜切丝。准备好所有的原料。
5
炒锅烧热，放适量花生油。
6
放入葱姜爆香。
7
放入芹菜翻炒下。
8
放入腊肠片翻炒。
9
翻炒下(锅干了，可以点少许开水)，放十三香调味即可。
10
盛出装盘。
11
成品。
12
成品。
13
成品。

小窍门

腊肠一般比较咸，所以根据情况放盐。

来自美食天下水尝无华的作品

使用的厨具：炒锅

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