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红烧冬瓜

用心烧饭的姑娘

红烧冬瓜的做法

1张图片

“冬瓜红烧着吃很入味，老少皆宜”

食材明细

主料

冬瓜 500g
蒜头 1个
蒜苗 1根
红椒 1个
生姜 2片

辅料

油少许
盐少许
糖少许
生抽 1勺
水 1碗

咸甜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧冬瓜的做法步骤

1
冬瓜洗干净，去皮，切成块
2
蒜头，蒜苗切成沫
3
油锅烧热，放入蒜头爆半分钟
4
倒入冬瓜在油锅里背两三分钟
5
放入少许盐，糖，生抽和一碗水，焖上十分钟左右，大火收汁撒入蒜末便可起锅
6
简单美味的红烧冬瓜就做好了

小窍门

大火焖冬瓜的话，汤汁容易烧干，所以得注意火候，汤汁不够便可再加入清水，煮至八成熟便可

来自美食天下用心烧饭的姑娘的作品

使用的厨具：炒锅

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