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酸辣土豆丝

冬天的泥鳅
酸辣土豆丝的做法

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食材明细

主料
辅料

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 酸辣土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆切丝泡在清水里，投洗三次，洗去多余淀粉，下锅前一直在水里泡着防止氧化变色。胡萝卜切丝
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：2
    2
    葱切成葱花
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：3
    3
    锅中放油，将小辣椒掰成段儿，小火煸炒至稍微变色，用筷子夹出不要
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：4
    4
    下入葱花小火煸香
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：5
    5
    下入土豆丝胡萝卜丝大火翻炒均匀，至断生
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：6
    6
    放盐，白米醋，白糖，鸡精翻炒半分钟。出锅前，沿锅边再烹一次醋，翻炒均匀。关火出锅，淋香油
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：7
    7
    出锅装盘
来自 美食天下 冬天的泥鳅 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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