“鳕鱼的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、B族维及钙、磷，钠等矿物质。它属于高蛋白、高脂肪的深海鱼，含有约73%的单不饱和脂肪酸，是所有鱼类中含胆固醇最低的。常食鳕鱼可以增强骨骼和牙齿、预防糖尿病、预防癌症等。”

主料

• 鳕鱼 1块
• 加州葡萄干 1小把
• 姜丝 少许
• 盐 少许

辅料

• 料酒 少许
• 蒸鱼酱油 1小勺
• 西兰花 适量
• 圣女果 适量