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土豆鸡蛋饼

土豆鸡蛋饼的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆适量
鸡蛋适量
面粉适量

辅料

葱适量
姜粉适量
胡椒粉 适量
香葱适量
盐适量
黑芝麻 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆鸡蛋饼的做法步骤

1
土豆刨丝，放入盐，生姜粉，胡椒粉，香葱拌匀，然后放入面粉搅拌均匀，再放入黑芝麻搅拌均匀。
2
电饼档刷油，将准备好的土豆丝卷成鸟巢形状，放入电饼档，然后将鸡蛋打在巢中间，盖上电饼档的盖子，上下火一起开着煎。
3
等电饼档周围的水汽消失，开锅看看，煎至两面金黄，熟透即可。

小窍门

我使用了一个中等的土豆和两个鸡蛋，全程不用加水。

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使用的厨具：电饼铛

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