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红烧肉的做法

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红烧肉是中华的一道经典名菜,口感肥而不腻、软糯香甜,是老少皆宜的美食。同时,红烧肉还富含胶原蛋白,是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。

食材明细

主料
辅料

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉洗净切成小块。
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    五花肉冷水下锅 煮开后,盛出洗净。
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    锅中热油,放入五花肉慢慢煸炒到有一点焦黄和油脂出来。
  • 红烧肉的做法步骤:4
    4
    放入葱姜,料酒去腥。
  • 红烧肉的做法步骤:5
    5
    放入适量的老抽,生抽。
  • 红烧肉的做法步骤:6
    6
    加一碗水,放入糖,适量盐 先大火烧开, 转小火炖35分钟。
  • 红烧肉的做法步骤:7
    7
    出锅前开大火收干即可。
来自 美食天下 英子草23 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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