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节节花开

节节花开的做法

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“冬天来了，大白菜天天有，又便宜，加点肉馅，把它做成这样，不但好吃，又好看，不想吃青菜的小朋友都抢着吃。”

食材明细

主料

猪肉 3OO克
白菜 5OO克

辅料

油适量
生抽适量
胡椒粉 少许
红萝卜 半条
生粉少许
蛋半只
香菇 4只
蚝油少许
味精少许

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

酿白菜的做法步骤

1
把大白菜叶削掉。
2
把白菜茎放入锅中煮软。
3
把煮软后的白菜茎用斜刀削块。
4
猪肉剁碎加入红萝卜碎，香菇碎，蛋半只，蠔油适量，生抽适量，味精少许，胡椒粉适量，油少许，生粉少许，搅匀腌制片刻。
5
把肉馅包入白菜内。
6
把酿好的白菜摆好，入锅蒸熟，即可出锅上桌。

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使用的厨具：蒸锅

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