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农家小炒肉

农家小炒肉的做法

1张图片

“美味下饭”

食材明细

主料

猪肉 500克
杭椒 4根
小尖椒 3个

辅料

蒜 1棵
蚝油适量
食盐适量
淀粉适量
花生油 适量
酱油适量
豆鼓适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

农家小炒肉的做法步骤

1
准备好食材
2
猪肉冷水下锅加入少量料酒焯熟
3
捞出切片
4
豆鼓和辣椒切碎，加入蚝油、酱油、少量糖调成酱
5
将坑椒，小尖椒，蒜切好备用
6
锅中加少许底油，放入肉片煸炒
7
肉炒至两面微黄时加入蒜片炒香
8
倒入豆鼓酱翻炒均匀
9
倒入坑椒，小尖椒炒熟
10
加入少量盐拌匀即可
11
出锅装盘

小窍门

拌米饭好好吃哟。
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使用的厨具：不粘锅

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