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酱爆鸡丁独家

酱爆鸡丁的做法

1张图片

“鸡脯肉非常的细嫩，配上香浓的酱汁，非常开胃下饭。😘”

食材明细

主料

鸡脯肉 一块
黄瓜一根
生姜半块
干辣椒 5个

辅料

甜面酱 一匙
黄豆酱 半匙
芝麻油 半匙
老干妈辣椒酱 少许
生抽少许
淀粉半匙

酱香口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱爆鸡丁的做法步骤

1
鸡脯肉先用刀背拍打松软，切成小丁加生抽，辣椒酱淀粉腌制20分钟
2
黄瓜去皮切丁用盐腌一下挤出多余的水分
3
甜面酱黄豆酱芝麻油调成酱汁备用
4
锅里放一点油放入辣椒段和姜片爆香爆
5
倒入腌好的鸡丁炒至发白。
6
到入酱汁快速翻炒
7
把干辣椒段捡出来装入装盘就可以吃了非常的下饭

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：炒锅

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