客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
土豆炖鸡块的做法

  2张图片

鸡肉有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白,不但有润肠作用,还有促进脂类代谢的作用。

食材明细

主料
辅料

土豆炖鸡块的做法步骤

  • 土豆炖鸡块的做法步骤:1
    1
    鸡腿剁块冷水下锅煮开,捞出洗去血水沥干水份
  • 土豆炖鸡块的做法步骤:2
    2
    香菜切碎
  • 土豆炖鸡块的做法步骤:3
    3
    姜切片,小米椒切块,八角、花椒洗净
  • 土豆炖鸡块的做法步骤:4
    4
    土豆切块用清水浸泡备用
  • 土豆炖鸡块的做法步骤:5
    5
    热锅倒油,下姜片、小米椒、花椒、八角爆香
  • 土豆炖鸡块的做法步骤:6
    6
    下鸡块翻炒一会,倒入1汤匙料酒炒香
  • 土豆炖鸡块的做法步骤:7
    7
    加入一勺豆瓣酱、半汤匙蚝油和白糖翻炒均匀
  • 土豆炖鸡块的做法步骤:8
    8
    加水烧开
  • 土豆炖鸡块的做法步骤:9
    9
    放入土豆小火慢炖20分钟
  • 土豆炖鸡块的做法步骤:10
    10
    大火收汁即可关火
  • 土豆炖鸡块的做法步骤:11
    11
    出锅撒上香菜碎即可!

小窍门

豆瓣酱有咸味,所以不用再加盐了。
来自 美食天下 澄澄姐姐 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

土豆炖鸡块的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多