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干煸四季豆 首发

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干煸四季豆的做法

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食材明细

主料
辅料

干煸四季豆的做法步骤

  • 1
    1.豆角洗净控干水，放入微波炉加热l分钟，然后放入冰镇的水里泡2分钟捞出控干。
  • 2
    锅内放油，用中火将油温烧至六成热，放入豆角炸至外皮起皱出泡捞出。
  • 3
    锅内留少许油，小火，先将干辣椒，肉末煸出水份，然后放虾仁炒出香味，再放2勺生抽，1勺蚝油，宜宾芽菜，姜末，蒜末微炒。
  • 4
    将炸好的豆角倒入，将汁翻炒均勺盛盘。

小窍门

微波炉加热1分钟后只需要炸一次，豆角冰水泡过后颜色更绿。不放盐。
来自 美食天下 等的心跳 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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