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红烧草鱼🐟 独家

红烧草鱼🐟的做法

1张图片

“爱吃鱼的朋友都想做一份自己喜欢吃的鱼摆摆～”

食材明细

主料

草鱼两斤～

辅料

料酒适量
红薯粉 适量
鸡蛋一个
泡椒适量
泡姜适量
蒜粒适量
大葱一根
老干妈 两勺
香菜两根

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧草鱼的做法步骤

1
把买回来的鱼用料酒，盐，姜片腌制五六分钟去腥！
2
腌制五六分钟后，用清水洗净滴会水，放入蛋清，加入红薯粉拌匀再腌制五六分钟
3
备料
4
切成小段
5
锅中放入菜油，或者食用油，烧五六分热就可以用筷子把它们依次放入锅中炸至金黄色
6
然后捞起来备用
7
锅中放油，六七分热的时候把泡椒到进去，放入老干妈，再把姜蒜依次放入炒香
8
加入一碗清水，倒入炸好的鱼焖至五六分钟
9
加入鸡精，葱段就可以起锅啦
10
一道美味的鱼摆摆就完成啦！

小窍门

炸鱼的时候要注意火侯～

来自美食天下秋刀鱼🐟 的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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