“冬天很少吃凉菜了，·收到金龙鱼的菜籽油后，看着这精致的瓶子澄亮的颜色，忍不住想吃点辣辣的暖身子，小编也是个无辣不欢的人，刚好冰箱里有现成的鸡腿，拿出来做了一道手撕凉鸡，香香麻麻，红油很有食欲，做法也是十分简单的，喜这道菜的朋友可以尝试一下，零失败呢！
其实有花生会更好些，小编临时没有找到花生，用芝麻炒香来做也是非常香，这是一道重口味的菜，虽然是凉菜也十分适合冬天吃呢！”

主料

• 鸡腿 一个
• 黄瓜 一根

辅料

• 辣椒 一把
• 花椒 适量
• 白芝麻 少许
• 葱 适量
• 菜籽油 一勺
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 白醋 一勺
• 盐 一茶匙
• 味精 少许
• 姜 适量
• 蒜 适量