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清蒸海鲈鱼

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“今天又买了海鲈鱼，想起上次吃时儿子一个劲说好吃，所以又做了一次，因为有些麻烦，所以早早就做好了，等下放学就可以马上开吃了”

主料

辅料

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鱼洗净
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先把鱼鳍，鱼尾巴剁掉，但要留下鳃两边的鳍，等下摆盘会显得萌萌哒，然后从鱼背开始横着切开鱼身，记得不要切断鱼肚。如果刀功好，当然是切得越薄鱼肉越入味，造型也更好看啦！最后切断鱼头，然后就整条鱼这样摆在盘中，洒些盐，鸡精，胡椒粉，姜蒜碎码在鱼头后面，每片鱼片上摆一粒枸杞子，最后倒入料酒，生抽，放上香菜卷，葱卷腌制半小时因为本人有洁控，所以整个过程都没有拍下，只有全部弄好才拍照
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上锅蒸约15分帥，去掉葱卷，香菜卷。另起锅烧热少许油，淋在鱼身上即可
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成品图，再找个伴😍
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美美哒再来一张