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辣子鸡丁 首发

在厨房玩面
辣子鸡丁的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

辣子鸡丁的做法步骤

  • 辣子鸡丁的做法步骤：1
    1
    鸡脯肉洗干净丁
  • 辣子鸡丁的做法步骤：2
    2
    生抽，老抽，盐，料酒，胡椒粉，葱，姜腌制五分钟后
  • 辣子鸡丁的做法步骤：3
    3
    备好，干辣椒段，花椒，蒜片，葱，姜，蒜苗段！
  • 辣子鸡丁的做法步骤：4
    4
    锅里面倒油烧热，放入腌好的鸡丁（挑去葱，姜，）炸至稍微干一点出锅
  • 辣子鸡丁的做法步骤：5
    5
    炸好捞出控油
  • 辣子鸡丁的做法步骤：6
    6
    锅里面倒油烧热，炝葱，姜，蒜，花椒，干辣椒段
  • 辣子鸡丁的做法步骤：7
    7
    出香味后放入炸熟的鸡丁，放少量的鸡精，味精，白糖，一点点盐翻炒
  • 辣子鸡丁的做法步骤：8
    8
    加蒜苗和花生米，熟芝麻翻炒几下出锅
  • 辣子鸡丁的做法步骤：9
    9
    出锅啦
  • 辣子鸡丁的做法步骤：10
    10
    成品图

小窍门

腌鸡肉时放盐啦，最后撒一点点的盐就行啦😄
来自 美食天下 在厨房玩面 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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