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熘肉段的做法

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食材明细

主料
辅料

熘肉段的做法步骤

  • 1
    猪里脊肉切成骰子块,碗内加入马铃薯淀粉和豆油及水抓糊,生抽、白醋、白糖倒入碗中调酸甜汁儿,再取一个淀粉加水调成汁儿。
  • 2
    锅内放食用油,待油温八成热把里脊肉逐块放入锅内炸至定型金黄捞出,待油温恢复再复炸一次,要捞出之时放入胡萝卜和青椒,捞出沥油。
  • 3
    锅内烧油,放入葱姜末儿爆香,加入蚝油炒香,加水、盐、鸡精、蒜末、加调好的酸甜汁大火熬制浓稠,最后放入水淀粉粉勾芡,放入里脊肉和配料翻炒盛盘即可
  • 熘肉段的做法步骤:4
    4
    成品
来自 美食天下 zb博子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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