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红烧排骨

胡杨521
红烧排骨的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤：1
    1
    排骨洗净，烧开一锅水，放入排骨，煮大约5分钟，去除血沫与杂质，然后过凉水备用
  • 红烧排骨的做法步骤：2
    2
    锅里放入花生油，放入冰糖开始炒糖色儿，炒到冰糖全部融化，再炒一分钟左右，加入香叶桂皮，下排骨翻炒一分钟，让每一块排骨都均匀的沾上冰糖汁
  • 红烧排骨的做法步骤：3
    3
    然后加入切好的葱姜，加入大约1500毫升的水，中火慢炖
  • 红烧排骨的做法步骤：4
    4
    炖到剩一小半碗水的时候，加入少许生抽老抽，少许盐，小火进行收汁
  • 红烧排骨的做法步骤：5
    5
    装盘后撒上少许白芝麻做为装饰即可
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   朋友聚餐   午餐   晚餐   学生  

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