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红烧排骨

YU的庄园
红烧排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤：1
    1
    排骨洗干净，冷水下锅焯水
  • 红烧排骨的做法步骤：2
    2
    锅烧热，放入适量油，油温四成热时，将大料、香叶、桂皮、姜、蒜放入锅中煸炒
  • 红烧排骨的做法步骤：3
    3
    将排骨倒入锅中翻炒
  • 红烧排骨的做法步骤：4
    4
    排骨炒至微黄时，放入冰糖小火炒糖色
  • 红烧排骨的做法步骤：5
    5
    糖色炒好后，今日黄酒和酱油，翻炒均匀
  • 红烧排骨的做法步骤：6
    6
    锅中加入水，没过排骨大火烧开转小火炖15分钟
  • 红烧排骨的做法步骤：7
    7
    撒入适量盐，大火收汁
  • 红烧排骨的做法步骤：8
    8
    盛出后，撒点香葱就可以享用啦
来自 美食天下 YU的庄园 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

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