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蒜苔回锅肉的做法

  4张图片

五花肉肥而不腻,色泽鲜亮,好吃下饭

食材明细

主料
辅料

蒜苔回锅肉的做法步骤

  • 蒜苔回锅肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切小块,冷水下锅,烧开,煮几分钟
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤:2
    2
    把肉块捞出洗净,切成小薄片
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤:3
    3
    葱姜切丝
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤:4
    4
    蒜苔切小段,胡萝卜切细条
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤:5
    5
    锅中放入适量植物油,放入胡萝卜和蒜苔,炒至断生
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤:6
    6
    盛出待用
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤:7
    7
    锅中放入五花肉,小火煎出油,五花肉变黄卷曲
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤:8
    8
    放入葱姜翻炒
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤:9
    9
    放入一勺郫县豆瓣酱翻炒
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤:10
    10
    放入两勺生抽翻炒
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤:11
    11
    放入两勺料酒翻炒
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤:12
    12
    放入胡萝卜蒜苔翻炒
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤:13
    13
    最后放入半勺糖
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤:14
    14
    大火翻炒均匀关火
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤:15
    15
    盛盘
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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