“萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。作为一种油炸食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末啊香菜啊等作料，然后将油(食用油)烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。
今天我们来做的是素丸子，不放肉。”

主料

• 白萝卜 半个
• 胡萝卜 1个
• 大葱 半颗
• 鸡蛋 1个
• 面粉 半碗

辅料

• 色拉油 适量
• 酱油 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量