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炸萝卜素丸子

炸萝卜素丸子的做法

1张图片

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。又到了吃萝卜的季节，做一个简简单单的炸萝卜丸子，营养美味。”

食材明细

主料

绿萝卜 一段
胡萝卜 一段
鸡蛋 1个

辅料

葱花适量
酥炸粉 半袋

调料

清水少许

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

炸萝卜素丸子的做法步骤

1
绿萝卜和胡萝卜分别切丝，放入盐杀出水分，简单切几刀。
2
打入两个鸡蛋。
3
放入葱花。
4
放入盐。
5
放入酥炸粉。
6
适量清水。
7
搅拌成糊，入油锅内炸至金黄捞出（入油锅那步忘拍了）。
8
盛出沥油装盘。
9
很香，趁热来一个。

小窍门

酥炸粉分次放入，看面糊的粘稠程度，不要一下子放太多。丸子放入油锅之后小火来炸，防止糊了。

来自美食天下乔拉的作品

使用的厨具：炒锅

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