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茭白炒肉丝

茭白炒肉丝的做法

1张图片

“挺下饭的一道小炒菜，简单好吃。”

食材明细

主料

茭白 200克
瘦肉 120克
胡萝卜 40克

辅料

小葱 3根
姜 1片
酱油 1汤匙
盐适量
油适量

咸香口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

茭白炒肉丝的做法步骤

1
备好材料
2
备好材料
3
锅中烧开水后，放入茭白焯水半分钟后捞出沥干
4
瘦肉切丝，加少许盐、料酒、油和淀粉拌匀稍腌制一下
5
胡萝卜去皮切丝；葱切段姜切丝
6
热油锅，把肉丝炒散盛出
7
再起油锅，炒得姜丝葱段后放入茭白丝炒微焦黄
8
加入肉丝炒匀，加酱油和盐调味
9
最后加入胡萝卜和葱段炒匀就可以了

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

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