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炒田螺

炒田螺的做法

2张图片

“香鲜可口，好吃”

食材明细

主料

田螺 3斤

辅料

花生油 适量
盐适量
生抽适量
烧酒适量

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

炒田螺的做法步骤

1
准备田螺，薄荷，紫苏，姜片，蒜米，香菇，香叶八角小茴香适量
2
先爆香蒜米和辛香料→_→放姜片→_→再放田螺爆炒→_→放盐→_→烧酒→_→生抽→_→大翻炒不要停
3
我怕炒不熟有寄生虫，所以放了没过田螺的水一起煮，放的水是泡香菇的水😁😁😁，关小点火，慢慢煮，煮得差不多水干了，再放薄荷和紫苏一起翻炒，就可以上锅了😊😊
4
成品😉😉

来自美食天下星野如梦的作品

使用的厨具：炒锅

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