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干锅土豆

眼角眉梢-格格

干锅土豆的做法

4张图片

“超级快手下饭菜。”

食材明细

主料

土豆 1个
肉丝 50克
仲景香菇酱 1小勺
香芹 2棵
干红辣椒 2个
大葱一小段

辅料

盐少许
食用油 少许
姜片三片
料酒少许
花椒一小勺
八角 4颗

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干锅土豆的做法步骤

1
土豆去皮切薄片，泡水10分钟，控干水分；
2
九阳轻奢炒锅放入少许食用油，油热后放入干红辣椒、花椒、八角、姜片和大葱碎，煸出香味；
3
肉丝放入沸水中淖一下，洗净浮沫，控干水分，放入锅里；
4
加料酒和一小勺香菇酱翻炒；
5
放入土豆片翻炒
6
出锅前加少许盐和切段的香芹即可。
7
超级下饭哦

小窍门

仲景香菇酱我用的辣的，不吃辣可以用甜面酱或者仲景香菇酱原味酱代替，非常好吃；
干煸最好用不粘锅，尤其是做土豆片，否则容易粘锅。

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使用的厨具：不粘锅

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