菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人朋友聚餐年夜饭午餐晚餐学生

孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼的做法

1张图片

“过年要说吉利话做菜也要做些寓意团圆吉祥如意的菜品，过年吃鱼表示年年有余，把鱼摆成孔雀开屏的造型寓意吉祥如意因为孔雀开屏传说是吉祥的象征，过年将就大吉大利就要把鱼做成孔雀开屏的样子”

食材明细

主料

鲈鱼 1条

辅料

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

孔雀开屏鱼的做法步骤

1
食材备好
2
鱼头，鱼尾切下，鱼身切成连刀块。看图
3
倒入料酒，撒上盐胡椒粉葱姜拌匀腌制10分钟
4
腌好的鱼先用清水冲洗一下，在摆在盘子里点缀枸杞，撒上葱姜上锅蒸8分钟
5
蒸好把葱姜挑出，浇上蒸鱼豉油
6
切点葱丝撒在鱼身上
7
用炒锅烧热少许油趁热浇在鱼身上即可
8
孔雀开屏鱼完工

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐年夜饭午餐晚餐学生

孔雀开屏鱼的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜老人