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烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

烧肉的做法步骤

  • 烧肉的做法步骤:1
    1
    带皮五花肉清洗后切大块
  • 烧肉的做法步骤:2
    2
    凉水下锅放入五花肉煮开撇去浮沫
  • 烧肉的做法步骤:3
    3
    把调料全部放入,
  • 烧肉的做法步骤:4
    4
    准备炒锅,放冰糖炒糖色后加入水,
  • 烧肉的做法步骤:5
    5
    炒好的糖色水连同所以调料倒入肉中,加入老抽,盐,煮至肉能用筷子扎透即可
  • 烧肉的做法步骤:6
    6
    准备一个空碗,放入蜂蜜老抽调汁,煮好的肉抹老抽控干水分
  • 烧肉的做法步骤:7
    7
    起锅热油炸至变色捞出
  • 烧肉的做法步骤:8
    8
    再次加热卤肉汤把肉放入卤肉汤中,泡至肉皮起泡。制作完成
来自 美食天下 素心_alXDJC 的作品
使用的厨具:蒸锅、煮锅、炒锅
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