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妈妈的味道—牛肉炖萝卜的做法

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寒冷的大风天,一碗热乎乎的牛肉炖萝卜,绝对能让你整个人,温暖起来!

食材明细

主料
辅料

牛肉炖萝卜的做法步骤

  • 妈妈的味道—牛肉炖萝卜的做法步骤:1
    1
    牛腩洗干净切块,这次买的牛腩带筋的,做出来很好吃姜切片
  • 妈妈的味道—牛肉炖萝卜的做法步骤:2
    2
    冷水下锅,,加入料酒,姜片,煮开
  • 妈妈的味道—牛肉炖萝卜的做法步骤:3
    3
    捞出,凉凉,过冷水,冲去血末
  • 妈妈的味道—牛肉炖萝卜的做法步骤:4
    4
    锅热油,加入姜,一半的葱花,炒香
  • 妈妈的味道—牛肉炖萝卜的做法步骤:5
    5
    下入牛肉煸炒
  • 妈妈的味道—牛肉炖萝卜的做法步骤:6
    6
    加入少许料酒,一勺酱油,剩下的那半葱花,不断翻炒,加入一勺盐
  • 妈妈的味道—牛肉炖萝卜的做法步骤:7
    7
    加入热水,没过牛肉,外加1.5勺盐,大火煮开
  • 妈妈的味道—牛肉炖萝卜的做法步骤:8
    8
    把煮开的牛肉移到高压锅里,选择煮牛肉键,大概35分钟即可
  • 妈妈的味道—牛肉炖萝卜的做法步骤:9
    9
    这间隙把白萝卜削皮,洗干净,斜刀切块备用
  • 妈妈的味道—牛肉炖萝卜的做法步骤:10
    10
    牛肉好后,打开高压锅盖,加入萝卜,盖严,按下收汁键,再开以后打开锅盖,加入香菜,少许鸡精即可
来自 美食天下 滺滺潇湘∮ 的作品
使用的厨具:高压锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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