“荤素，这样一搭，老少兼宜，还营养美味

冬天，炖菜最温暖了！一家人围坐在一起，边吃边聊，温馨。
鱼头炖豆腐是一道家常美食，烹饪工艺简单，味道鲜美可口，豆腐和鱼搭配，两者都有丰富的营养，具有互补的作用，是一道老少皆宜的美味佳肴。
早市，买了一条鲢鱼，一般吃鱼头要吃鳙鱼为佳，不过，今天的鱼就来一鱼两吃，鱼头，炖豆腐；鱼尾和鱼身，红烧可以做鱼冻，冬天的鱼冻也是不可缺少的美味哦！！”

主料

• 鱼头 1个
• 豆腐 500克
• 雪菜 50克

辅料

• 大蒜 1个
• 食盐 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生姜 1块
• 食用油 2勺
• 香菜 2棵