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红烧排骨首发

红烧排骨的做法

2张图片

“人见人爱的红烧排骨，虽然做法简单，但是是节日餐桌少不了的一道大菜。”

食材明细

主料

排骨适量

辅料

食用油 适量
白糖适量
盐适量
白酒适量
五香粉 少许
葱适量
姜适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧排骨的做法步骤

1
排骨焯水洗净备用。
2
炒锅倒油，放入糖，改小火。
3
炒至糖色变红。
4
放入排骨不停翻炒。
5
翻炒至排骨上色后烹入白酒、醋去腥。
6
放入五香粉、盐、葱、姜，翻炒均匀。
7
排骨放入压力锅，加老抽、盐，热水，炖30分钟。
8
赞。

小窍门

如果您忌糖，可以不用炒糖色，用老抽上色即可。

来自美食天下 tgcyy 的作品

使用的厨具：电压力锅

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