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牙签牛肉

牙签牛肉的做法

3张图片

“牙签牛肉”

食材明细

主料

鲜牛肉 400克

辅料

盐适量
植物油 适量
孜然粉 适量
八角粉 适量
生抽适量
辣椒粉 适量
生粉适量
香葱适量
花椒粉 适量

孜然口味
炸工艺
半小时耗时
高级难度

牙签牛肉的做法步骤

1
备芽签消毒，牛肉切薄片，用盐，辣椒粉，孜然粉，八角粉，花椒粉，生抽，生粉腌制入味
2
腌好的牛肉用芽签串起
3
倒进热油锅里
4
油炸
5
炸至自家能接受的嫩度即可
6
撒上香葱上桌

小窍门

炸至自家能接受的嫩度即可，喜欢吃嫩点的少炸片刻，喜欢吃香脆点的多炸片刻。

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使用的厨具：平底锅、炒锅

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