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牙签牛肉独家

牙签牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

蚝油适量
老抽适量
淀粉适量
食盐适量
花椒粉 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
姜水适量
葱水适量
嫩肉粉 适量
食用油 适量
茴香适量
芝麻适量

孜然口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

牙签牛肉的做法步骤

1
准备的调料有：蚝油、葱姜水、老抽、淀粉、食盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。
2
牛肉切薄片，之后切成大小一致的小片。
3
倒入葱姜水、老抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、食盐，之后搅拌均匀。
4
放入嫩肉粉、淀粉搅拌均匀。
5
包上保鲜膜，之后放入冰箱冷藏，腌制半个小时。
6
用牙签把肉串起来。
7
锅中放油，煎一下串号的牛肉，煎至牛肉变色反面。
8
出锅前，放入孜然粉、辣椒粉、食盐、茴香、芝麻，炒至均匀即可出锅。
9
牙签牛肉完成！

来自美食天下饥饿食堂的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐

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