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红烧鸡块

红烧鸡块的做法

2张图片

“红烧鸡块是一款家常菜肴，颜色鲜亮、肉质细嫩，营养美味。”

食材明细

主料

鸡 1只

辅料

葱适量
辣椒适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
大料适量
白糖适量
红烧酱油 适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧鸡块的做法步骤

1
鸡块剁好
2
焯水去掉杂质
3
清洗干净
4
葱蒜花椒大料备好
5
炒锅倒油，放入花椒大料辣椒爆出香味
6
放入葱姜蒜
7
放入鸡块翻炒
8
调入料酒翻炒
9
调入红烧酱油翻炒
10
调入白糖翻炒
11
最后调入盐
12
倒入适量水，大火烧开转中火约30分钟左右，转大火收汁即可。

小窍门

鸡宜选用嫩一点儿的哦

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使用的厨具：炒锅

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