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啤酒鸡独家

啤酒鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

土鸡半只
杭椒 5个
红椒一个
啤酒一瓶

辅料

料酒 20毫升
花椒适量
八角适量
姜适量
盐适量
鸡精适量
老抽两个匙

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

啤酒鸡的做法步骤

1
啤酒鸡
2
土鸡半块，切块备用
3
起油锅倒入适量底油下姜片，花椒，八角爆香
4
倒入鸡块翻炒均匀，加入二十毫升料酒
5
翻炒至水分收干，微微焦黄
6
加入一瓶啤酒，两茶匙老抽，一茶匙盐大火烧开改中小火
7
杭椒，红椒，蒜切片备用
8
待汤汁收干，倒入杭椒，红椒。蒜片炒香
9
加入半茶匙鸡粉调味，炒至辣椒短生即可
10
成品
11
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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