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拍黄瓜的做法

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东北的家常小菜拍黄瓜,快手爽口,下酒下饭。

食材明细

主料
辅料

拍黄瓜的做法步骤

  • 拍黄瓜的做法步骤:1
    1
    黄瓜洗净,不要去皮。
  • 拍黄瓜的做法步骤:2
    2
    黄瓜去根,用刀平面处用力一拍,黄瓜拍扁裂开。
  • 拍黄瓜的做法步骤:3
    3
    切成小段。
  • 拍黄瓜的做法步骤:4
    4
    所有黄瓜都如上切好,放入较大容器里。
  • 拍黄瓜的做法步骤:5
    5
    香菜切段,放入黄瓜盆里,加入剁好的蒜蓉。
  • 拍黄瓜的做法步骤:6
    6
    一小匙盐。
  • 拍黄瓜的做法步骤:7
    7
    少许味精。
  • 拍黄瓜的做法步骤:8
    8
    一汤匙白糖。
  • 拍黄瓜的做法步骤:9
    9
    两汤匙白醋。
  • 拍黄瓜的做法步骤:10
    10
    辣椒油一汤匙。
  • 拍黄瓜的做法步骤:11
    11
    充分拌匀,装盘。
  • 拍黄瓜的做法步骤:12
    12
    上桌。

小窍门

黄瓜这样的拍法,比直接切成块的断面更容易入味。
来自 美食天下 ☘️UV☘️ 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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